7 paź, 2021 | Sekret Zdrowia
Jemioła kojarzy się ze świętami i oczywiście z miłym zwyczajem całowania się pod jemiołą, ale co to za roślina? Czy jest szkodliwa dla drzew, na których rośnie i czy ma właściwości lecznicze? Zacznijmy od początku: jemioła pospolita (Viscum album) to nieduży krzew z...
5 paź, 2021 | Sekret Zdrowia
Fot. WikipediaDzisiaj trochę więcej o gorczycy białej (Sinapis alba) i gorczycy czarnej (Sinapis nigra). Właściwości tych roślin prozdrowotne i smakowe znali już Sumerowie. Starożytni mieszkańcy Chin, Indii, Grecji i Rzymu używali ziaren gorczycy na bóle zębów,...
4 paź, 2021 | Sekret Zdrowia
Dąb kojarzy się z potężnym drzewem, w czasach antycznych kojarzony był z Jowiszem, oczywiście nie z planetą, ale z najważniejszym bogiem rzymskiego panteonu. Cesarze aby dodać sobie animuszu wkładali na głowę wieńce z liści dębowych. Na naszych słowiańskich ziemiach...
1 paź, 2021 | Sekret Zdrowia
Korzenie chrzanu wykopujemy na wiosnę, albo właśnie jesienią, kiedy sezon kiszenia trwa w najlepsze. Korzenie powinny być białe i pozbawione plamek, niezdrewniałe. Od dużego korzenia odcinamy część nadziemną i małe korzonki boczne, a potem suszymy w przewiewnym,...
28 wrz, 2021 | Sekret Zdrowia
Chmiel kojarzy się jednoznacznie z browarem i piwem z pianką na dwa palce, ale dzisiaj dowiecie się o drugim, zdrowotnym obliczu chmielu zwyczajnego (Humulus lupulus). Pierwsze informacje o chmielu datuje się już na V wiek przed naszą erą (Babilonia) Rzymianie używali...
27 wrz, 2021 | Sekret Zdrowia
Odmian cebul jest wiele, mają bardziej lub mniej ostry smak, różnią się też zastosowaniem, ale przeważnie są jedynie malutkim dodatkiem do potraw i w zasadzie znikają wśród grzybów, w zupach, czy w przecierach pomidorowych. Dzisiaj przyjrzymy się bliżej cebuli...
