Blog sekret zdrowia

Smoczy owoc, inaczej zwany pitają i gruszką truskawkową, to pochodzący z Meksyku i Ameryki Środkowej owoc kaktusowy. W Polsce kojarzymy go bardziej jako dekorację deserów, tortów i sałatek, niż smakołyk, którym można by się na co dzień zajadać. Na pewno wielu z Was...

Winogrona dostępne są przez cały rok, ale to właśnie jesienią najchętniej po nie sięgamy. Zapewne decyduje cena, bo w sezonie każdy owoc jest tańszy, ale też co tu dużo kryć, pomni na długie zimowe wieczory zabieramy się za pędzenie domowych winnych trunków mających...

Sałata jest produktem dietetycznym, jest raczej lubiana przez Polaków, którzy jedzą średnio 1,5 kg rocznie. To o wiele mniej niż Włosi, czy Francuzi, ale i tak całkiem sporo. Jedynym mankamentem jest fakt, że do zdrowej sałaty dodajemy dressingi śmietanowe,...

Jemioła kojarzy się ze świętami i oczywiście z miłym zwyczajem całowania się pod jemiołą, ale co to za roślina? Czy jest szkodliwa dla drzew, na których rośnie i czy ma właściwości lecznicze? Zacznijmy od początku: jemioła pospolita (Viscum album) to nieduży krzew z...

Fot. Wikipedia Dzisiaj trochę więcej o gorczycy białej (Sinapis alba) i gorczycy czarnej (Sinapis nigra). Właściwości tych roślin prozdrowotne i smakowe znali już Sumerowie. Starożytni mieszkańcy Chin, Indii, Grecji i Rzymu używali ziaren gorczycy na bóle zębów,...

Dąb kojarzy się z potężnym drzewem, w czasach antycznych kojarzony był z Jowiszem, oczywiście nie z planetą, ale z najważniejszym bogiem rzymskiego panteonu. Cesarze aby dodać sobie animuszu wkładali na głowę wieńce z liści dębowych. Na naszych słowiańskich ziemiach...

Korzenie chrzanu wykopujemy na wiosnę, albo właśnie jesienią, kiedy sezon kiszenia trwa w najlepsze. Korzenie powinny być białe i pozbawione plamek, niezdrewniałe. Od dużego korzenia odcinamy część nadziemną i małe korzonki boczne, a potem suszymy w przewiewnym,...